Okazuje się, że bardzo wielu z nas odchodzi od tradycji.

Jest ona dla nas po prostu coraz mniej ważna.

Zachłysnęliśmy się nowoczesnością, wielu z nas dużo podróżuje, a nawet jeśli nie to pawie wszyscy mamy Internet i czerpiemy wzorce bardziej ze współczesnego świata, niż z tego, co robili nasi dziadkowie i rodzice.

Jedną z niewielu sfer, gdzie tradycja jest wciąż silna jest oczywiście kuchnia.

Bowiem niezależnie od tego, jaka moda by nie zapanowała, gdzie byśmy nie pojechali i czego nie zasmakowali to jednak czasem gdy przypominamy sobie babcine pierogi czy pomidorówkę mamy to ślinka nam cieknie.

Wielu z nas sięga po stare przepisy, uczy się gotować według tradycyjnych receptur, aby zachować nie tylko wspomnienia ale i umiejętności.

Prawie nikt bowiem nie wyobraża sobie świąt bez tradycyjnych potraw.

Chcemy wiedzieć, jak się je przygotowuje, chcemy je serwować swoim dzieciom, a później te dzieci także nauczyć przyrządzać te potrawy.

Chcemy je ocalić.