Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze
Smażone jądra byka
www.rosomaki.com.pl Potrawa nosi piękną, aczkolwiek niestety mylną nazwę – ostrygi z Rocky Mountain. Jednak temu przysmakowi daleko jest do ostryg. Pod tą ładną nazwą kryje się nic innego jak smażone jądra byka – danie bardzo popularne i przede wszystkim lubiane w niektórych częściach Stanów Zjednoc
Smaki Chile
www.genova2009.it Baza kuchni chilijskiej to przede wszystkim kukurydza i inne warzywa, mięso wołowe, ryby i owoce morza. Można ją z całą pewnością określić jako morską – głównie ze względu na położenie geograficzne. Chilijczycy mogą poszczycić się między innymi, smakowitym gulaszem z małży (caldill
Powiedz mi co jesz, a powiem Ci kim jesteś
Czy z talerza można wyczytać coś na temat naszego charakteru? Czy potrawy jakie spożywamy, przyrządzamy lub wybieramy w restauracjach można wyczytać coś na temat naszej osobowości? Okazuje się, że niezwykle dużo, tylko trzeba zwracać uwagę na pewne rzeczy. Są ludzie, którzy w restauracji zamawiają z
Pyry z gzikiem i rogale marcińskie czyli kuchnia Wielkopolski
Wielkopolska to region, który zajmuje na mapie Polski naprawdę dużo miejsca. Nie jest więc dziwne, że jego tradycja kulinarna warta jest uwagi i zasługuje na to, aby ją lepiej poznać. Jako, że region ten w osiemnastym wieku dostał się pod zabór pruski w kuchni Poznania i okolic jest bardzo dużo wpły
Kulinarne podróże po Europie
Wielu z nas lubi podróżować nie tylko po to, aby zwiedzać ale także aby dobrze zjeść. Turystyka kulinarna jest bardzo popularna bo jest na świecie czy choćby w samej Europie naprawdę wiele potraw do spróbowania. Dodatkowym wyzwaniem dla turystów, którzy zainteresowani są kulinariami jest to, że tak
Co powinno znaleźć się na świątecznym stole?
Wielu z nas jest zwolennikami nowoczesnej, często bardzo egzotycznej kuchni. Lubimy eksperymentować z zapachami i smakami, robić potrawy pochodzące z różnych zakątków świata, dostosowane do pory roku i naszych zachcianek. Wszystko jednak się zmienia, gdy przychodzą święta. Niezależnie od tego, cz
Jakie jedzenie powinniśmy podawać dzieciom?
Często rodzice zastanawiają się nad tym, jakie jedzenie serwować swoim maluchom, żeby jadły dużo i zdrowo i nie grymasiły. Dzieci nie są wielkimi entuzjastami jedzenia oczywiście pod warunkiem, jeśli nie są to słodycze czy jedzenie, które powszechnie uchodzi za niezdrowe. Dziwnym trafem większość dz
Medycyna Wschodu też docenia zioła
Należy zauważyć, że aktualnie rośnie popularność nie tylko herbatek ziołowych i ziół jako takich, ale również tradycyjnych form leczenia wywodzących się z Azji. Naturalna medycyna tybetańska czy ajurwedyjska w dużej mierze opiera się właśnie na ziołolecznictwie – zarówno z użyciem specyficznych roś
Mniszek lekarski na wątrobę
Do najważniejszych organów w naszym ciele należy wątroba. Czasami jest ona trochę lekceważona i nie wszyscy zdajemy sobie sprawę z tego, jak wielkie ma znaczenie. To jednak fakt, dlatego warto o nią zadbać. Tryb życia niektórych ludzi wystawia wątrobę na poważny szwank. Zła dieta obfitująca w tłust
Ziołowa łagodność
Ludzie bardzo chętnie sięgają po różnego typu herbatki ziołowe, a ich sprzedaż utrzymuje się na stałym wysokim poziomie z tendencją wzrostową. Z czego to wynika? Pacjentami kieruje pewien rodzaj instynktu samozachowawczego, który wychodzi z założenia, iż to, co dane przez naturę nie może być szkodli
Rumianek na wzdęcia
Już bardzo małym dzieciom często podaje się do picia herbatki z rumianku, ale oczywiście muszą być ku temu konkretne powody. Tak się składa, że od setek lat koszyczek rumianku jest znany ze swoich doskonałych właściwości rozkurczowych i łagodzących. Dlatego jest idealnym sposobem na to, aby poradzić
Kuchnia kastylijska czyli co się jada w centralnej części Hiszpanii?
Hiszpania to rozległy, podzielony na regiony kraj. Każdy z tych regionów posiada własną tradycje kulinarną. Ma ją także leżąca w centrum Hiszpanii Kastylia. Dzieli się ona na Kastyilę – Leon i Kastylię -La Manchę, region Don Kichota. To właśnie tutaj hoduje się owce rasy manchega, które pasą się
Toskania – jeden z tych regionów Włoch, które warto odwiedzić
Kuchnia Toskanii to wypadkowa kuchni włoskiej i regionalnych, toskańskich smaków. Dania, jakich tutaj skosztujemy to przede wszystkim ryby i owoce morza, ale także pyszne makarony czy ciasta. W tej kuchni nie brakuje również warzyw. W Toskanii można także spróbować kilku rodzajów zup, pysznego, r
Balut, czyli jajko z embrionem
Jajka jadane m.in. na Filipinach czy w Wietnamie mogą przypominać słodycz, którą uwielbiają nasze dzieci – także ma w środku niespodziankę, ale nieco inną niż znane w kulturze zachodu jajka. Filipińczycy i Wietnamczycy znajdują bowiem w nich nie zabawki, a embriony. To tamtejszy przysmak. Jaka z em
Kuchenna czarodziejka
Czasem wcale nie trzeba się namęczyć w kuchni, żeby zdobyć uznanie całej rodziny. Nie liczy się bowiem czas, jaki poświęcamy na przygotowanie posiłku, ale efekt. Może się więc okazać, że obiad zrobiony w piętnaście minut będzie tak samo smaczny, a nawet lepszy niż ten, nad którym stało się w kuchni
W domu jak na biwaku?
Otóż czasem nie chce nam się gotować, albo po prostu mamy ochotę na coś, co nie jest pieczołowicie przygotowanym, bardzo skomplikowanym obiadem. Dlatego robimy coś, co niekoniecznie kojarzy nam się z białym obrusem i elegancką zastawą – mianowicie smażoną kiełbasę. Tak taka kiełbasa, wcześniej odp
Hakarl - rozkładający się rekin
To podobno najbardziej obrzydliwa potrawa świata. Hakarl znaczy tyle co zgniły rekin. I taka ta potrwa jest w rzeczywistości.Hakarl jest tradycyjną islandzką potrawą. To nic innego jak mięso z rekina. Z taką różnicą, że nie jest to mięso świeże, a około półroczne i będące w stanie rozkładu. Islan
Francuski szyk
Jedną z najbardziej wyrafinowanych kuchni świata jest kuchnia francuska. Francuzi podobnie jak Włosi i Hiszpanie, dużą wagę przywiązują do niespiesznej celebracji posiłków, a także piją wino prawie do każdego posiłku. Jakie są najpopularniejsze francuskie potrawy, których trzeba spróbować będąc we
Rewolucja na talerzu
Gotowanie stało się drugim, obok tańca, ulubionym zajęciem wszystkich Polaków. Coraz więcej osób gotujenie tylko na własny użytek, ale i po to, aby zadowolić innych. Ludzie prowadzą kulinarne blogi i warsztaty, wydają książki kucharskie lub po prostu zapraszają rodzinę i znajomych na pyszne obiady.
Jedzenie w pracy
W pracy spędzamy bardzo dużo czasu. Minimum osiem godzin dziennie. Dlatego też to, co jemy jest bardzo ważne. Są firmy, w których znajdują się stołówki pracownicze. To zazwyczaj duże przedsiębiorstwa, zakłady przemysłowe, w których pracuje bardzo dużo ludzi. Tam po prostu opłacalne jest prowadzenie
Potrawy z literatury
To zabawne, jak wiele potraw kojarzy nam się z książkami i filmami. Są pewne sceny w literaturze lub jej ekranizacjach, które gdy przywołujemy w pamięci sprawiają, że cieknie nam ślinka. Jak choćby ta magdalenka z „W poszukiwaniu straconego czasu” czy uczta w „Panu Tadeuszu”. Tych przykładów jest o
Renesans tradycyjnej kuchni
Okres przełomu, boom gospodarczy w latach dziewięćdziesiątych i powiew zachodu sprawiły, że preferencje kulinarne Polaków bardzo się zmieniły. Nagle zapragnęli oni jeść i gotować to, co się gotuje w innych krajach. Królowała kuchnia azjatycka, włoska, francuska czy hiszpańska. To, co kojarzyło nam
Kuchnia letnia, kuchnia zimowa
Ludzi całkiem inaczej jedzą latem, kiedy na dworze są upały, a całkiem inaczej zimą, kiedy trzeba się rozgrzać i dostarczyć organizmowi znacznie więcej kalorii. Przepisów na potrawy letnie i takich, według których przygotujemy zimową przekąskę jest naprawdę bardzo dużo. Możemy ich szukać w Interneci
Gdzie w naszym życiu jest miejsce na tradycję?
Okazuje się, że bardzo wielu z nas odchodzi od tradycji. Jest ona dla nas po prostu coraz mniej ważna. Zachłysnęliśmy się nowoczesnością, wielu z nas dużo podróżuje, a nawet jeśli nie to pawie wszyscy mamy Internet i czerpiemy wzorce bardziej ze współczesnego świata, niż z tego, co robili nasi dzi
Polecane artykuły
Jak szybko i perfekcyjnie wyprasować koszulę
Smażone jądra byka
Skórzane ubrania ciągle w modzie